الكركدية
الكركدية نبات شجيري يصل ارتفاعه إلى حوالى مترين وسيقانه حمراء والجزء المستعمل هو السبلات التي تحيط بالزهرة وهذه تكون بعد تجفيفها إما حمراء داكنة أو فاتحة .
الكركدية الزهرة الطبيعية من فصيلة أعشاب ( سابداريفا) يزرع في غرب السودان بكميات وفيرة قريباً من مدينة ام روابه والرهد بإقليم كردفان وكذلك قريباً من الفاشر ونيالا بإقليم دار فور . وعبر السنين ظلت نوعية الكركدية السوداني المعروفة عالميا بجودتها وتفردها علي الأنواع الأخرى في العالم لونا ونكهة وطعماً .
استخدامات الكركدية
- بدأت مصانع الأدوية والتجميل والحلوى والصابون تستعمل المواد الملونة المستخلصة منه في منتجاتها كصبغة طبيعية للأدوية والأغذية وأدوات التجميل.
- تساعد المواد الكيميائية الموجودة في زهرة الكركدي في نمو الشعر. يقلل من قشرة الرأس ويجعل الشعر أسود.
- يعمل الزيت الطبيعي في هذه الزهرة كبلسم جيد.
- يستخدم كشاي عشبي يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات.
مواصفات التي نوفرها
- محتوى الرطوبة 12٪ كحد أقصى.
- اللون بنفسجي – أحمر.
- استخراج محتوى 41٪ دقيقة.
- محتوى البروتين 5٪ كحد أقصى.
- الرماد والأملاح المعدنية 10٪ كحد أقصى.
- الشوائب 2٪ كحد أقصى.
- فيتامينات ج (مثل حامض السيربيك) 80-100 مجم / 100 جم.
- صبغة طبيعية أكثر من 0.5 مجم / 100 جرام.
- هي زهرة جافة تحتوي علي ألياف 15٪ .
- الأحماض الكلية 25 إلى 30٪.
